TOP＞プチグルメについて＞食材へのこだわり 食品・食材は世界中より私たちの食卓に上がります。 プチグルメは少しでも多くの安全な商品を提供したいと思い、オーガニック食品(*1)、コンベンショナル食品(*2)、マクロビオティック食品(*3)などの製造販売をしています。 オーガニック食品(*1) … 有機食品 コンベンショナル食品(*2) … オーガニックの認定は受けていないが、農薬添加物等の規制をうけ て生産された農畜産物 マクロビオティック食品(*3) … 動物性の食品を使用せずに､玄米､雑穀を中心に旬の野菜､海藻､豆等の調理食品 真空調理とは？ 工場衛生管理・調理 過程・設備について 食品の安全性と保存 食材へのこだわり