プチグルメは､食の安全･安心のために､新鮮なもの､有機ＪＡＳ認定を受けた農産物等､厳選された食材を使用するとともに調理方法にもこだわりを持っています｡

従来の加熱調理法で調理すると細胞を酸化させてサビつかせてしまう原因の活性酸素が発生しますが､活性酸素の発生を抑制しながら調理できる真空調理(低温加熱調理)を提案します｡プチグルメの弁当､料理､惣菜は真空調理で作られており味､品質ともに高い評価いただきお客様に安心してご賞味いただいております｡